Gajenje leske zaražene tartufima

subota, 13 april 2013 09:31

Leska moze da predstavlja odlicnu podlogu za gajenje vrlo skupocenih gljiva tartufa - Tuber sp. S obzirom da se na korenu lešnika odvija simbiotski proces sa gljivicama, odnosno mikoriza, to je iskorišćeno, za inokulaciju mlade sadnice korena leske kako za letnji tartuf ili crni - Tuber melanosporum, tako i za beli zimski tartuf - Tuber magnatum.

Kod gajenja leske kojom se prizvodi tartuf treba imati u vidu da se zapravo radi o dve različite tehnologije. Postoji mnogo ograničenja u ovakvoj proizvodnji. Crnji tartuf se lakše proizvodi, dok beli veoma teško ili samo slučajno. Proizvodnja samog ploda lešnika je mala, nekoliko kilograma, po stablu. Parcela pod zasadom leske se međuredno ne sme obrađivati da se ne bi oštetio koren inokulisan tartufom,

koji je inače plitak. Ne sme se intezivno navodnjavati jer tartufi ne podnose višak vode u zoni korenovog sistema. Takođe đubrenje mineralnim đubrivima nije dozvoljeno ili je ograničeno. Sve ovo navodi da je proizvodnja lešnika za konditorsku industriju potpuno različita od gajenja tartufa na leski

VRSTE TARTUFA

    

       Tuber magnatum                     Tuber melanosporum

 

Poslednji put izmenjeno petak, 12 april 2013 00:31
Ocenite ovaj članak
(22 glasova)
Pročitano 47785 puta

KALENDAR AKTIVNOSTI

VREMENSKA PROGNOZA

CRKVENI KALENDAR

KURSNA LISTA

Konvertor valuta

Cene Septembar 2015